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♡2018/9/5追記♡いよいよ9/13渋谷ストリームにOPEN!「XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)」気になる求人情報やお仕事内容もCHECK!【内覧会レポ】

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※2018年8月3日に公開した記事ですが、内容を追加し2018年9月5日に再度公開しました。



スペイン・バルセロナ発の大人気シーフードレストラン「XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)」が日本初上陸!
2018年9月13日(木)、大注目の新商業施設「渋谷ストリーム」内にオープンします!
バルセロナNO.1のパエリアのお店が日本初上陸ということで気になっている読者も多いはず。
今回編集部がオープンに先駆けてお邪魔してきました!


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◆XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)とは
チリンギート エスクリバは、1992年にスペイン・バルセロナにオープンし、25年以上地元の人に愛され続けている、
バルセロナで一番美味しいパエリアを提供するシーフードレストラン。
”本物”のパエリアを求めるハリウッドスターやサッカー選手たちからも支持されるほどの人気店です。


そんなチリンギート エスクリバが満を持して2018年9月13日に日本に初上陸!
XIRINGUITO(チリンギート)はスペイン語で「海の家」という意味があるそうです。
2018年9月13日(木)に渋谷ストリームにオープンする店舗は
その意味の通り青と木を基調にした解放感のある内装でとても居心地の良い店内でした。


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◆XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)メニューの紹介
バルセロナで一番美味しいパエリアはもちろん、日本でのオープンを記念して作られた、本国にはないメニューも登場します。
内覧会で振る舞われたチリンギート エスクリバ自慢のメニューをご紹介します。



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・サングリア
見た目に可愛いサングリアで乾杯!
日本酒をベースにしたパイナップルやベリーの風味が香る「日本酒のサングリア」は
甘すぎず大人が楽しめる味でした。



・エアバッグ
エアバッグに見立てたクリスピーなパンを一気にざっくりと割るのがポイント!
ざくざくのパンとしっとりとしたイベリコ豚の生ハムの相性は抜群です!生ハムの脂とパンが口の中で絡むのがたまりません!

・パタータスブラバス
フライドポテトの上にガーリックが効いたアリオリソースとドライトマトの辛味が特徴のブラバソースをたっぷり乗せていただきます!
ほくほくのポテトに2種類の濃厚なソースが絡んで今まで食べたことがない深い味わい!

・タコのガリシア風
パプリカのパウダーが色鮮やかなスペインの代表的なタコのお料理です。
プリプリしながらも柔らかいタコの触感にビックリ!ポテトのコンフィと一緒にいただきます!

・エスクリバパエリア
チリンギート エスクリバの代表的なパエリアです。
国産”バレンシア米”を特製の魚介スープで炊き上げられていて、口の中でスープの旨みが広がり、あとからローズマリーがふわっと香るのが最高です!
白身魚やエビ・ムール貝など具沢山でどれも柔らかく甘みがあってお米に合っていました。
みんなでワイワイと囲んでいただくのも楽しみの一つですね。

・イカスミのフィデウア
こちらはお米ではなく、ショートパスタを炊いたパエリアです。
諸説ありますが、昔船乗りが航海中にパエリアを作ろうとした際に、お米が無かったのでパスタを代用したのだとか。
イカスミはくさみは一切なく、とっても濃厚な味わいです。ガーリックが効いたアリオリソースを絡めて食べるとまた違った味になります。



・クレマカタラーナ
クレームブリュレにも似たスイーツ。パリパリのお砂糖とカスタードクリームで一見甘いように思えますが、
柑橘の風味が効いていて、お腹いっぱいパエリアを食べた後でもさっぱりいただけました!




◆XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)はスタッフ募集中!
チリンギート エスクリバの制服はロゴの入ったTシャツ!女性はネイビー、男性はホワイトのようです。
XIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)のお仕事はこちらからCHECK♡

飲食では珍しく、オシャレを楽しみながら働くことができます。
髪色は特に制限はなく、清潔感があればOKとのこと。
さらにネイルはシンプルなもの、ワンカラーはOK!アクセサリーもシンプルなデザインであればOKだそうです!
女性スタッフ用のTシャツは首回りがきれいに見える丁度いい開き具合なので、シンプルなアクセサリーが映えそうですね。


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世界中から観光客が訪れる渋谷にオープンということで、グローバルなお客様が予想されます。
ただ、必ず英語が喋れなくてはいけない!ということはなく、
英語が好き!外国人の方にも接客してみたい!という気持ちがあれば楽しく働ける職場のようです。


パエリアの鍋は重くて運べないんじゃ・・・と心配している方に朗報!
チリンギート エスクリバのパエリア鍋は約5kg。
編集部が実際にチャレンジみましたが、見た目よりも全然軽いのでラクに運べます。
女の子一人でも持てちゃうので力に自信がない方も安心ですね!


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キッチンスタッフはバルセロナ1美味しいと言われるパエリアなど、
日本初上陸のここでしか学べない料理の数々を学ぶことができる環境です!
仕込みや簡単な調理からスタートして、経験や能力に応じて本格的な調理業務までチャレンジできます。


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9/13オープンにむけて一足早く8/27から研修が行われるという情報をキャッチ!
渋谷ストリームにOPENする日本一号店で働くには今がチャンス!
人気求人のためご応募はお早めに!





注目の渋谷ストリームにOPEN!バルセロナ1美味しいパエリアが有名なXIRINGUITO Escribà(チリンギート エスクリバ)で働きたい!と思った方はGIRLSWOMANで求人情報をCHECK!
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